- Δράση Εθνικής Εμβέλειας «Ερευνώ – Δημιουργώ - Καινοτομώ», ΕΥΔΕ ΕΤΑΚ
- Τίτλος: Ανάπτυξη νέων βιολειτουργικών τροφίμων και βελτίωση της ολικής ποιότητας παραδοσιακών προϊόντων γάλακτος με κατάλληλη διαχείριση της μικροβιακής τους οικολογίας
Ακρωνύμιο: BIO TRUST
Συμμετέχοντες φορείς: ΙΤΑΠ-ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, ΓΠΑ, Παν/μιο Ιωαννίνων, Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε., ΣΚΑΡΦΙ Ε.Π.Ε.
Συνολικός προϋπολογισμός: 1.000.000 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 280.000 ευρώ (για το Τμήμα Γάλακτος 140.000 ευρώ).
Συντονιστής Δρ. Ν. Χωριανόπουλος (ΙΤΑΠ).
ΕΥ εργου: Δρ. Ι. Σαμέλης (ΙΤΑΠ-Τμήμα Γάλακτος).
Διάρκεια 7/2018 – 6/2021.
- Τίτλος: Ανάπτυξη νέων ελληνικών προϊόντων αρτοποιίας με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και μεγαλύτερη διάρκεια χρόνου ζωής χρησιμοποιώντας μικροοργανισμούς τεχνολογικού ενδιαφέροντος
Ακρωνύμιο: GreenBread
Συμμετέχοντες φορείς: ΙΤΑΠ & ΤΜΗΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, ΕΚΕΤΑ / ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΩΝ ΒΙΟΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΓΠΑ / ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ELBISCO ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Συνολικός προϋπολογισμός: 999.321,57 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 338.000 ευρώ
Συντονιστής: Ματαράγκας Μάριος
ΕΥ φορέα: Ματαράγκας Μάριος
Διάρκεια: 09/2018-8/2021
- Τίτλος: Εφαρμογή της προσέγγισης των πολλαπλών -ομικών τεχνολογιών και εργαλείων βιοπληροφορικής για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας ελληνικών παραδοσιακών τυριών
Ακρωνύμιο: CheeseArt
Συμμετέχοντες φορείς: ΕΛΓΟ-«ΔΗΜΗΤΡΑ» / ΙΤΑΠ / ΤΜΗΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, ΕΚΕΤΑ / ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΩΝ ΒΙΟΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΓΠΑ / ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΔΩΔΩΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΗΠΕΙΡΟΥ Α.Ε.
Συνολικός προϋπολογισμός: 999.751,07 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 297.000 ευρώ
Συντονιστής: Ματαράγκας Μάριος
ΕΥ φορέα: Ματαράγκας Μάριος
Διάρκεια: 10/2018-9/2021
Επιχειρησιακό Πρόγραμμα ‘ΗΠΕΙΡΟΣ’ 2014-2020
- Τίτλος: Κεφαλοτύρι Ηπείρου: Ανάδειξη του ιστορικού τυριού με επαναφορά του παραδοσιακού τρόπου παρασκευής σε συνδυασμό με χρήση γηγενών καλλιεργειών-εκκινητών
Ακρωνύμιο: Κεφαλοτύρι Ηπείρου
Συμμετέχοντες φορείς: ΣΚΑΡΦΙ Ε.Π.Ε. (Συντονιστής), ΙΤΑΠ- Τμήμα Γάλακτος
Συνολικός προϋπολογισμός157.650 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 58.000 ευρώ
Συντονιστής: ΣΚΑΡΦΙ ΕΠΕ
ΕΥ φορέα: Σαμέλης Ι. (Παραιτήθηκε)
Διάρκεια: 26/9/2018-25/8/2021
- Τίτλος: Παραγωγή νέων μεταποιημένων προϊόντων κρέατος με εφαρμογή σύγχρονων βιοτεχνολογικών μεθόδων για αύξηση του υγιεινού χρόνου ζωής, μικροβιολογικής ασφάλειας και διατροφικής τους αξίας
Ακρωνύμιο: ΝΕΟΒΙΟ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Συμμετέχοντες φορείς: : Αλλαντικά ΒΛΑΧΟΣ Ο.Ε., ΠΙΝΔΟΣ Α.Ε., ΙΤΑΠ -Τμήμα Γάλακτος, Παν/μιο Ιωαννίνων
Συνολικός προϋπολογισμός 357.716 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 70.000 ευρώ
Συντονιστής: : Αλλαντικά ΒΛΑΧΟΣ Ο.Ε.
ΕΥ φορέα: Σαμέλης Ι. (Παραιτήθηκε)
Διάρκεια: 21/9/2018-20/8/2021
- Τίτλος: Καινοτόμες προσεγγίσεις αξιοποίησης και συγκριτικά πλεονεκτήματα του Τυρογάλακτος αιγοπρόβειας προέλευσης της περιφέρειας Ηπείρου
Ακρωνύμιο: ΚΑΙΤΥΡΗΠΕΙ (INEPICWHEY)
Συμμετέχοντες φορείς: ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ., ΓΠΑ, ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΕΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ, ΙΤΑΠ -Τμήμα Γάλακτος
Συνολικός προϋπολογισμός 227.949 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 24.037 ευρώ
Συντονιστής: : ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
ΕΥ φορέα: Μποσνέα Λουλούδα
Διάρκεια: 9/2018-8/2021
- Τίτλος: Ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον …Κόσμο
Ακρωνύμιο: Κασκαβάλι Πίνδου (Kashkaval Pindos)
Συμμετέχοντες φορείς: Καραλης ΑΕ, ΜΕΤΣΟΒΟ ΑΕ, ΙΤΑΠ -Τμήμα Γάλακτος
Συνολικός προϋπολογισμός 498.550 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 72.290,00 ευρώ
Συντονιστής: : ΚΑΡΑΛΗΣ
ΕΥ φορέα: Παππά Ελένη
Διάρκεια: 9/2018-8/2021
- Τίτλος: Ανάπτυξη Νέων Τεχνολογιών Για Τη Διαχείριση Των Εκτατικά Εκτρεφόμενων Μετακινούμενων Μικρών Και Μεγάλων Μηρυκαστικών
Ακρωνύμιο: NEWTECH4RUM
Συμμετέχοντες φορείς: ΑΝΩΤΑΤΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΠΕΙΡΑΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ, ΓΠΑ, ΓΕΝΙΚΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ "ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΩΝ", ΙΤΑΠ -Τμήμα Γάλακτος
Συνολικός προϋπολογισμός 198.744,00ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 13.000,00 ευρώ
Συντονιστής: ΓΕΝΙΚΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ "ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΩΝ"
ΕΥ φορέα: Κονδύλη Εφη
Διάρκεια: 9/2018-8/2021
Επιχειρησιακό πρόγραμμα Δυτικής Ελλάδα 2014-2020. RIS3 Αγροτοδιατροφή
- Τίτλος: Καινοτόμα τυροκομικά προϊόντα με μικροφύκη
Ακρωνύμιο: FYCOTYRI
Συμμετέχοντες φορείς: ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ ΧΕΛΜΟΣ ΑΕΒΕ, ΙΤΑΠ -Τμήμα Γάλακτος
Συνολικός προϋπολογισμός 226533 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 90533 ευρώ
Συντονιστής: ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ ΧΕΛΜΟΣ ΑΕΒΕ
ΕΥ φορέα: Μποσνέα Λουλούδα
Διάρκεια: 1/2019-12/2021
- ARIMNET2
- Τίτλος: Promotion of local Mediterranean fermented foods through a better knowledge and management of microbial resources
Ακρωνύμιο: ProMedFoods
Συμμετέχοντες φορείς: UBO (FR), INRA (FR) INATAA (Algeria), DEMETER (GR), DISAFA (IT), IPLA (ES), INSAT (TN).
Συνολικός προϋπολογισμός 486.300 ευρώ.
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ: 30.000 ευρώ
ΕΥ φορέα: Dr. John Samelis.
- Τίτλος: Characterization of dairy chain in Mediterranean countries and adoption of optimum technologies to improve dairy value chain
Ακρωνύμιο: CDCMCT
Συμμετέχοντες φορείς: Universite Ferhat Abbas Serif, CIRAD, Cairo University, ELGO, IUPA
Προϋπολογισμός ΙΤΑΠ:15500ευρώ
ΕΥ φορέα: Pappa Eleni
Λοιπα
- Τίτλος: Δημιουργία νέων Λειτουργικών Τροφίμων από γαλακτοκομικά προϊόντα με β- γλυκάνες, ή σκόνη εδωδίμων φαρμακευτικών μανιταριών της Περιφέρειας Ηπείρου
Συνολικός προϋπολογισμός 60.393 €
ΕΥ: Κονδύλη Εφη
Διάρκεια: 23/5/2016 (30 μήνες)
Φορέας Χρηματοδότησης: Περιφέρεια Ηπείρου
13. Τίτλος: Aξιοποίηση αίγειου γάλακτος με την παρασκευή φρέσκου μαλακού και ημίσκληρου τυριού
Συνολικός προϋπολογισμός: 30000 ευρώ.
ΕΥ: Κονδύλη Εφη
Διάρκεια: 5/2018- 30 μήνες
Φορέας Χρηματοδότησης: Περιφέρεια Ηπείρου
14. Τίτλος: Μελέτη του παραδοσιακού τυριούΤσαλαφούτι Ευρυτανίας
Συνολικός προϋπολογισμός 14.260ευρώ.
ΕΥ: Παππά Ελένη
Διάρκεια: 1/4/2017 (30 μηνες)
Φορέας Χρηματοδότησης: Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας
15. Τίτλος: Μελέτη του παραδοσιακού τυριού Κασκαβάλι Πίνδου
Συνολικός προϋπολογισμός 27.300 ευρώ.
ΕΥ: Παππά Ελένη
Διάρκεια: 8/12/15 -7/11/2018
Φορέας Χρηματοδότησης: Περιφέρεια Ηπείρου
16. Τίτλος: Μελέτη του παραδοσιακού τυριούΤσαλαφούτι Τσουμέρκων
Συνολικός προϋπολογισμός 19.964 ευρώ.
ΕΥ: Παππά Ελένη
Διάρκεια: 1/7/16-30/12/19
Φορέας Χρηματοδότησης: Περιφέρεια Ηπείρου